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京酱肉丝家常做法 ?京酱肉丝家常做法视频

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本文目录

  1. 香辣青椒猪肚做法
  2. 白干辣椒炒猪肚做法
  3. 青椒炒肚丝的做法做法家常做法

香辣青椒猪肚做法

1、主料:猪肚一个。窍门

2、辣椒辣椒辅料:葱姜蒜少许、炒猪炒猪青红椒各三个 、肚的大全肚的大全小米辣三个 。家常家常

3 、做法做法调料:酱油三两滴 、窍门蚝油五克、辣椒辣椒胡椒粉少许 、炒猪炒猪料酒十克 、肚的大全肚的大全面粉二十克、香醋十克 、小苏打三克 。

4、首先把新鲜的猪肚放入容器中 ,去掉里边的油渍,然后放入面粉和香醋,不断的抓洗几遍  ,然后用水冲洗干净 。

5 、准备一个不锈钢桶 ,加入清水和猪肚 ,大火烧开 ,小火烧一个小时左右,烧到猪肚熟透即可捞出 。

6、然后把蒜头、生姜切成片,小米辣切成粒 ,青红椒切成菱形片,小葱切成段 。

7 、接着把猪肚切成条状,装入一个大的盘中 ,然后加入少许酱油、蚝油 、胡椒粉、料酒给它腌制一下 。

8、准备一个碗,碗中加入少许的淀粉 、蚝油、酱油搅拌均匀 。

9、最后一步就简单了 ,把配料全部装入猪肚中 ,锅中加入食用油 ,然后把油温烧至六成热,倒入猪肚和配料 ,大火翻炒至青椒断生,倒入碗芡翻炒均匀 ,即可出锅装盘

白干辣椒炒猪肚做法

先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片,白干辣椒切丝,然后锅中放油爆炒猪肚十分钟,再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了 。

青椒炒肚丝的家常做法

原料:白煮猪肚500克 ,青椒、红椒各250克,葱花、盐 、料酒 、味精 、花生油 、水淀粉各适量。为食街制作 :

①将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净  ,用开水氽一下 ,捞出切成小段 。

②炒锅注油烧热 ,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下 ,加入青椒 、红椒、盐 、料酒 、味精 ,翻炒至八成熟 ,用水淀粉勾芡 ,淋上熟油,出锅即可 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。

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